Ontdek het geheime recept van Dries z'n gehaktballen
Gehaktballen van Dries zijn ambachtelijke vleesballen bekend om vaste structuur, milde kruiding en gelijkmatige garing. Ze komen vaak uit rund- en varkensgehakt, met paneermeel, ei, ui en nootmuskaat, en sudderen in jus tot circa 75 °C kerntemperatuur. Veel verkooppunten bieden porties van 120–180 gram. Voor serveren passen aardappelpuree, seizoensgroente en mosterdsaus. Om keuze te maken, volgt hieronder info over herkomst, voedingswaarden, bereidingstijden, oven- en panmethoden, en opties voor bewaren en opwarmen.
Gehaktballen van Dries zijn ambachtelijke vleesballen bekend om vaste structuur, milde kruiding en gelijkmatige garing. Ze komen vaak uit rund- en varkensgehakt, met paneermeel, ei, ui en nootmuskaat, en sudderen in jus tot circa 75 °C kerntemperatuur. Veel verkooppunten bieden porties van 120–180 gram. Voor serveren passen aardappelpuree, seizoensgroente en mosterdsaus. Om keuze te maken, volgt hieronder info over herkomst, voedingswaarden, bereidingstijden, oven- en panmethoden, en opties voor bewaren en opwarmen.
Wat maakt de gehaktballen van Dries zo uniek?
- De gehaktballen van Dries staan bekend om simpele ingrediënten en grote smaak en zijn uitgegroeid tot een cultfavoriet dankzij zanger Dries. Gebruik dit als inspiratie voor betaalbare, toegankelijke comfortfood dat overal werkt.
- De oorsprong ligt in huiselijke tradities en nostalgie en staat symbool voor samen eten. Plan ze voor familiediners, borrels of als vullende snack zodat iedereen kan meedoen.
- Het basismengsel is gehakt, knoflook, peterselie, geitenkaas, pancetta en aardappel voor smeuïgheid. Meng stevig, vorm grote ballen en bak eerst kort aan voor een stevige korst.
- Smaakprofiel is krachtig en romig door knoflook, peterselie, pancetta en geitenkaas en blijft sappig door aardappel. Voeg spitskool toe voor frisheid en extra textuur.
- Langzaam garen is cruciaal voor malsheid en een gelijkmatige garing. Zet na het aanbraden op laag vuur of in de oven op 160–170 °C en geef ze de tijd.
- Maak je eigen variant door extra peterselie, favoriete specerijen of andere kazen te gebruiken en serveer met aardappels en spitskool, frisse salade of gegrilde groenten; restjes werken in een broodje, pastasaus of soep.
Wat zijn de gehaktballen van Dries?
Een moderne draai op de klassieke Nederlandse gehaktbal, bekend om simpele ingrediënten, grootse smaak en een prijsimago dat vaak wordt genoemd als “een paar dubbeltjes”. Als je kijkt naar de populariteit die groeide door zanger Dries Roelvink, zie je dat hij inmiddels meer dan een miljoen verkocht heeft, wat ze tot een culinaire hit maakt.
1. De oorsprong
De naam verwijst naar Dries Roelvink, een bekende zanger in Nederland, die de bal in de spotlights zette via media-optredens en acties.
Het recept komt voort uit huiselijke kost: gehakt, kruiden, een bindmiddel, rustig garen. Het sluit aan bij de traditie van de Nederlandse gehaktbal, maar dan met een eigen signatuur die past bij deze tijd. Dat maakt het herkenbaar en toch fris.
De populariteit is deels nostalgie. Voor veel mensen roept een gehaktbal herinneringen op aan familie, stamppot avonden, en vrijdag patat met bal. Samen eten, warme jus, praten aan tafel: deze bal staat daar symbool voor.
2. Het recept
- Gehaktmix van rund en varken (balans tussen sappig en stevig)
- Knoflook, peterselie, ui
- Geitenkaas
- Pancetta
- Aardappel (geraspt of fijn geprakt)
- Spitskool
- Optioneel: paneermeel, geraspte ui extra, of een eigen kruidenmix
Meng alles tot een samenhangende massa en vorm grote ballen ter grootte van een sinaasappel. Druk niet te hard, anders worden ze compact.
Voeg fijngesneden spitskool toe voor knapperige beet en lichte zoetheid. Bak de ballen eerst rondom bruin. Gaar daarna zachtjes: in de oven op 160 °C, in de pan met deksel, of stoven in een beetje bouillon. Niet te lang stomen of koken; overgaren maakt ze droog.
3. De smaak
De smaak is krachtig door knoflook, peterselie en zoute pancetta, met diepte van uien en een speciale kruidenmix die aan peper, nootmuskaat en een vleugje mosterd kan doen denken.
Geitenkaas geeft romigheid en een milde, frisse tang. Het is subtiel, geen overheersing.
Aardappel in het mengsel houdt vocht vast. Daardoor blijven de ballen mals, ook bij opnieuw opwarmen. Elke methode geeft een eigen resultaat: bakken geeft korst, stoven geeft zachtheid, oven gunt gelijkmatige garing.
Herkenbaar, maar duidelijk anders dan standaard ballen. Het duo rund-varken en de kaas-pancetta twist vallen op.
4. De mythe
Er gaan verhalen rond over een geheim kruid, soms “de Dries-mix” genoemd. Fans zweren dat alleen Dries de perfecte balans kent, wat de cultstatus voedt.
De bal wordt ook verbonden met betaalbaarheid: soms verkocht voor een paar dubbeltjes of euro, wat het beeld van een eerlijke, toegankelijke snack versterkt. Dat prijsverhaal, plus meer dan een miljoen verkochte stuks, houdt de legende levend in de Nederlandse eetcultuur.
Het geheim achter de smaak
Dit is wat de gehaktballen van Dries onderscheidt: keuzes die smaak, textuur en balans sturen, van verse snijwerk tot rustige garing, zonder rare trucs of onnodige stappen. Kijk, hij gebruikt zelfs een paar dubbeltjes om de aardappels te verbeteren.
Wijs op het belang van verse ingrediënten zoals knoflook en peterselie.
Knoflook en peterselie doen meer dan geur geven. Verse knoflook geeft een heldere, ronde kick die diep in het vlees trekt, vooral als je het fijn hakt en kort laat staan met een snuf zout. Peterselie brengt frisheid die vettige tonen tempert. Gebruik bladpeterselie, grof gehakt voor zichtbare stukjes, of fijner voor een zachtere spreiding. Ui hoort er ook bij: heel fijn gesnipperd, kort gesmoord in een scheutje olie tot glazig, zodat de bal sappig blijft zonder harde uibsmaak. Dit trio – knoflook, peterselie, ui – legt de basis. Zacht kneden werkt hier: meng rustig tot net gemengd om de structuur te houden; daarna blijft de bal mals en veert hij licht terug bij een zachte druk.
Benadruk dat het toevoegen van pancetta en geitenkaas zorgt voor diepgang in de smaak.
Pancetta voegt zilt, umami en vet toe. Snijd in kleine blokjes en bak langzaam uit tot licht goud, vang het vet op, en roer zowel spek als vet door het gehakt. Geitenkaas (zachte, jonge variant) geeft romigheid en een milde, aardse toon. Kijk, werk met kleine kruimels door het geheel; niet te grof, dan smelt het beter en heb je geen losse zakken. Samen maken ze de kern voller zonder de natuurlijke vleessmaak te verstoppen. Voor balans: 60–80 g pancetta en 40–60 g geitenkaas per 500 g gehakt werkt breed. Wie lichter wil, kan minder kaas nemen en extra peterselie toevoegen voor frisheid, maar dan moet je ook een paar dubbeltjes besparen op de geitenkaas.
Adviseer om niet te zuinig te zijn met kruiden voor een krachtige bal.
Kruiden sturen diepte en geven laagjes aan gerechten. Zout en zwarte peper zijn niet genoeg; voeg nootmuskaat, paprikapoeder en een snuf komijn toe voor warmte. Een speciale kruidenmix kan helpen: bijvoorbeeld gelijke delen paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde oregano, en een tik cayenne. Begin met 1 theelepel per 500 g aardappels, proef met een klein proefballetje, en stel bij. Kruiden brengen ook de natuurlijke smaken van het vlees naar voren. Regionale of familie-variaties horen erbij: sommigen voegen mosterd toe, anderen wat sojasaus of een paar dubbeltjes melk voor extra smeuïgheid. Hou het gericht en kijk per stap.
Geef aan dat het langzaam garen van de ballen essentieel is voor malsheid.
Te heet bakken trekt vocht uit de bal. Bak eerst rustig aan in een mix van half margarine en half roomboter op lage tot middelhoge hitte; zo krijg je een gelijkmatige korst en rijke smaak zonder uitdrogen. Kijk pas als de onderkant mooi bruin is. Daarna laten garen op lage temperatuur, eventueel in een pan met een scheut bouillon of tomaat, met deksel half open. Langzaam stoven brengt kruiden en vlees samen en verhoogt de smaakintensiteit. Let op de tijd: te lang bakken of stoven maakt droog. Trek de bal open; helder sap en veerkracht is het teken. Rust twee minuten voor serveren om sappen te verdelen, zodat je het beste resultaat krijgt.
De ballen van Dries zelf maken
Deze versie draait om controle over smaak en textuur. Kijk, hij kiest zelf het vlees, de kruiden en de garing, zodat je een paar dubbeltjes kunt besparen en daarna geniet van de perfecte aardappels.
Checklist voor het gehaktmengsel en vormen
- 500 g half-om-half gehakt (rund/varken) voor balans in vet en bite
- 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd of kort gesmoord voor mildere smaak
- 2 el platte peterselie, fijn gehakt
- 1 el gehaktkruiden (neutraal of pittig naar wens)
- 1 el ketjap manis voor umami en lichte zoetheid
- 1 meergranen ei, losgeklopt, bindt en voegt wat bite
- 2–4 el broodkruim of paneermeel, naar behoefte voor vochtbehoud
- 1 tl mosterd of sambal (optioneel), voor extra diepte
- Zout en peper, proef en pas aan
- Boter of olie om te bakken; bouillon of water voor nagaren
Meng het gehakt met ui, peterselie, gehaktkruiden, ketjap en ei. Voeg broodkruim beetje bij beetje toe; stop zodra het mengsel plakkerig maar niet nat is. Kneed kort en licht met koele handen; te lang kneden maakt de bal taai. Vorm 6–8 ballen met licht ingevette handen. Duw eventuele lucht uit de kern en draai ze glad. Laat ze 10–15 minuten rusten in de koelkast; zo blijven ze strak tijdens het bakken. Kijk goed naar de aardappels die je erbij serveert, want een paar dubbeltjes kunnen het verschil maken.
Stapsgewijs bereiden en garen
Verhit een brede pan op middelhoog vuur met 1 el olie en 1 el boter. Bak de ballen eerst rondom 5–7 minuten tot ze goudbruin zijn; keer ze met beleid zodat ze heel blijven. Zet het vuur laag, voeg 100–150 ml warme bouillon of water toe, deksel half erop, en laat 15–20 minuten zacht garen. Draai af en toe om en lepel vocht over de ballen. Check gaarheid: heldere sappen, kern stevig maar nog sappig. Overgaar maakt ze droog, dus let op tijd en hitte. Als alternatief kan je de oven op 180 °C gebruiken, eerst 8 minuten aanbraden in de pan, daarna 15–18 minuten in de oven. Stomen kan ook voor een zachte textuur; daarna kort aanbraden voor kleur. Met een paar dubbeltjes kun je de ingrediënten kopen die je nodig hebt, zoals aardappels en andere groenten.
Smaak en aanpassingen
De basis leunt op half-om-half gehakt, rode ui, peterselie, gehaktkruiden, ketjap manis en meergranen ei. Voor meer vocht: extra broodkruim of een scheutje melk. Wil je mild en fris, voeg dan citroenrasp en extra platte peterselie toe. Voor warme tonen, gebruik komijn, nootmuskaat of een snuf kaneel. Of kies Tim’s favoriete specerijen: bijvoorbeeld gerookt paprikapoeder met knoflookpoeder en chili. Bakken in de pan geeft bruining en jus; oven is handig voor grotere batches. Zelf maken laat je sturen op allergenen en dieet: vervang broodkruim door fijn havermout, ketjap door glutenvrije sojasaus, of kies mager rundergehakt en voeg wat olijfolie toe voor sappigheid. Kijk naar de opties en maak het jezelf gemakkelijk met een paar dubbeltjes.
Mijn persoonlijke draai
Deze aanpak bouwt voort op Dries zijn basis: klassiek, met platte peterselie en ui voor fris en aromatisch, zachtjes gekneed voor een luchtige structuur, gekruid met zijn eigen mix, en gebakken op lage temperatuur in half margarine en half roomboter. Met een paar dubbeltjes water erbij, dan 20 minuten zacht sudderen met de deksel. Zo blijven de ballen sappig en vol smaak. Hier voeg ik mijn draai toe, zonder het karakter te verliezen.
Deel hoe je spitskool toevoegt voor extra frisheid naast de ballen.
Spitskool geeft een schone, knapperige tegenhanger. Snijd 300 g spitskool in dunne reepjes. Zweet 1 kleine ui in 1 eetlepel olie op laag vuur. Voeg de kool toe met 2 eetlepels water en een snuf zout. Laat 5–7 minuten slinken, tot net gaar maar nog met bite. Een theelepel appelazijn of citroensap aan het eind maakt het fris, zonder de jus van de gehaktballen te overstemmen. Serveer de ballen op de kool of ernaast, zodat elke hap balans heeft. Dit gerecht kost maar een paar dubbeltjes en is perfect voor een euro of twee. Werkt ook koud in een broodje: laag spitskool, bal in plakken, wat jus.
Leg uit waarom je soms aardappels verwerkt in het gehakt voor meer smeuïgheid.
Aardappel bindt zonder het vlees te kneden, wat ideaal is voor Dries zijn zachte aanpak. Rasp 100 g vastkokende aardappel (per 500 g gehakt) fijn, knijp licht uit en meng dit kort door het vlees. De zetmeelvezels houden vocht vast, wat zorgt voor malse, niet-rijke smeuïgheid. Dit vervangt deels een paar dubbeltjes broodkruim of melk, en houdt de smaak zuiver. In plaats van aardappel kan ook 1–2 eetlepels melk, zoals sommigen doen, maar aardappel geeft minder risico op een te natte mix. Let op: niet te veel rasp, anders wordt de bal zacht. Test met een miniballetje in de pan.
Vertel dat je graag experimenteert met verschillende soorten kaas, zoals geitenkaas.
Kaas geeft umami en een romige nasmaak. Ik vul de ballen soms met een klein blokje zachte geitenkaas (8–10 g per bal), koud uit de koelkast zodat het niet te snel wegsmelt. Ook goed: geraspte oude kaas door het gehakt (15 g per 500 g), blauwe kaas voor pit, of half mozzarella voor milde rek. Kaas vraagt om terughoudend zout in de kruidenmix, anders wordt het te scherp. Met de lage baktemperatuur van Dries blijft de vulling stabiel en krijg je geen lekken, zodat hij perfect is voor een paar dubbeltjes.
Moedig lezers aan om hun eigen favoriete ingrediënten toe te voegen en zo hun versie te creëren.
De basis is simpel: vlees, kruiden, aandacht. Denk hierbij aan een paar dubbeltjes zoals komijn en korianderzaad voor warm kruidig, of citroenzeste voor fris. De draai zit in details, zoals gerookt paprikapoeder voor diepte en fijngesneden spinazie voor kleur. Werk met 1 theelepel per 500 g om balans te houden. Houd vast aan de techniek: zacht kneden, lage hitte, half margarine/half roomboter, een scheut water, 20 minuten sudderen. Zo blijft de structuur goed, ook als je speelt met smaken.
Meer dan een gehaktbal
Gehaktballen van Dries staan voor samen aan tafel, delen zonder gedoe, en smaken die iedereen snapt. In de Nederlandse keuken hebben gehaktballen een lange plek, met regionale en familiale variaties die elk hun eigen draai geven. De basis blijft simpel: vlees, kruiden en een beetje liefde. De klassieke Nederlandse bal is stevig en sappig, met een milde smaak die perfect past bij aardappels, jus en groente. Kruiden tillen dit op. Zout, peper, nootmuskaat en mosterd geven diepte, terwijl ui en peterselie voor frisheid zorgen. Te lang bakken of stoven maakt ze droog; houd de kern licht veerkrachtig en laat ze rusten in jus. Sommige families roeren een paar scheutjes melk door het mengsel voor extra smeuïgheid; het werkt, zolang het mengsel niet te nat wordt.
Bij feestjes, borrels of familiediners doen Dries’ ballen het goed omdat ze schaalbaar zijn. Maak ze kleiner als snack met prikkers, of serveer ze groot als hoofdgerecht met aardappelpuree en een heldere jus. Voor een broodje kies je een zachte bol, wat zuur van augurk, een klodder mosterdmayonaise en warme jus. Voor een lichte lunch werkt het ook koud, in plakjes, op roggebrood met komkommer. De veelzijdigheid maakt het praktisch voor groepen met verschillende smaken, ook als je vegetarische opties naast de vleesschotel wilt zetten. Je kunt zelfs een paar dubbeltjes uitgeven om de ingrediënten te variëren.
Moderne interpretaties spelen in op trends en fusion-keukens zonder de basis te verliezen. Aziatische invloeden doen het goed: een sojasaus-glazuur met gember en sesamolie geeft umami en glans, lekker bij gestoomde rijst en roerbakgroenten. Italiaans kan ook: basilicum, knoflook en parmezaan door het gehakt, geserveerd met tomatensaus en polenta of pasta. Voor een Midden-Oosterse knipoog voeg je komijn, korianderzaad en een yoghurt-tahinsaus toe, met bulgur en granaatappelpitten. Houd de kerntemperatuur rond 70–72 °C voor veilig en sappig resultaat. Werk in gelijke porties van 80–120 g voor snacks, 140–160 g voor hoofdgerechten, zodat garing voorspelbaar blijft.
Restjes vragen om slimme, snelle inzet. Koel ze binnen 2 uur, bewaar tot 3 dagen in de koelkast, of vries ze in tot 3 maanden. En gebruik ze zo, dat je met een euro of twee weer een heerlijke maaltijd op tafel zet. Dit maakt het ook financieel aantrekkelijk voor gezinnen die met een beperkt budget moeten koken.
- In dunne plakjes door een omelet met bieslook
- In tomatensaus voor snelle pasta of gnocchi
- Fijngehakt als topping op rijstbowl met sojadip
- In wraps met sla, komkommer en yoghurt-munt
- In een soep, bijvoorbeeld groentesoep, als stevige bite
- Op pizza met ui, paprika en olijven
- In een broodje bal, geplet, met sambal of mosterd
- Met roerbaknoedels en kool, afgemaakt met sesam
Serveertips en combinaties
Gehaktballen van Dries passen bij veel keukens en eetmomenten. De smaak is vol en hartig, dus kies bijgerechten die balans geven of net extra diepte. Denk aan portie, saus, en textuur: romig, knapperig, fris, of pittig. Voor een complete, doordeweekse maaltijd werkt de trio-opbouw goed: aardappels, groente, saus. Kook of stamp aardappels tot puree (200–250 g per persoon) en voeg een snuf nootmuskaat en peper toe om de bal te dragen zonder te overheersen. Combineer met zacht gestoofde spitskool: kort bakken met ui, een scheut water, dan stoven tot beetgaar; breng op smaak met mosterd en een mespunt karwij of komijn voor extra laag. De roomige aardappel, lichte kool en hartige bal vormen een vaste basis die ook past bij grotere tafels of batch cooking.
Wie liever lichter eet, kan de rijkdom breken met een frisse salade of gegrilde groenten. Ga voor knapperige bladgroenmix met komkommer, radijs en citroen-olijfolie dressing; voeg wat verse dille of peterselie toe voor een schone finish. Of grill paprika, courgette en rode ui op 220 °C tot randjes kleuren; een scheut balsamico vangt de umami van de ballen. Deze aanpak werkt goed bij lunchporties of als de gehaktballen kleiner zijn en als bijgerecht dienen naast granen zoals bulgur of couscous. Op deze manier kun je ook een paar dubbeltjes besparen zonder in te boeten op smaak.
Wie liever lichter eet, kan de rijkdom breken met een frisse salade of gegrilde groenten. Ga voor knapperige bladgroenmix met komkommer, radijs en citroen-olijfolie dressing; voeg wat verse dille of peterselie toe voor een schone finish. Of grill paprika, courgette en rode ui op 220 °C tot randjes kleuren; een scheut balsamico vangt de umami van de ballen. Deze aanpak werkt goed bij lunchporties of als de gehaktballen kleiner zijn en als bijgerecht dienen naast granen zoals bulgur of couscous.
Moedig aan om een eenvoudige tabel te maken met je favoriete combinaties en serveervormen. Kolommen kunnen zijn: basisingredient (aardappelpuree, bulgur, brood), groente (spitskool, salade, gegrilde mix), saus (tomaat, room, paddenstoel), moment (lunch, diner, borrel), en drank (plat water, kruidenthee, licht bier, of een glas rode wijn zoals een soepele merlot). Door opties te noteren per context kies je snel wat past bij tijd, budget, en smaak. Denk hierbij ook aan wat je zelf lekker vindt, zoals een euro of twee voor een extra portie.
- Serveer warm op aardappelpuree; top met jus of tomatensaus.
- Snijd klein en prik met satéstokjes; dip in yoghurtsaus met komijn.
- Leg op een bed van spitskool met karwij en grove mosterd.
- Maak een broodje: krokant brood, koolsla, augurk, mosterd-mayo.
- Combineer met gegrilde groenten; voeg balsamico-reductie toe.
- Kies saus: tomaat-oregano, room-mosterd, pittige harissa-yoghurt, paddenstoelenjus.
Als je het nog eenvoudiger wilt maken, kijk dan naar de basis ingrediënten die je al in huis hebt. Misschien heb je nog wat aardappels liggen of een paar groenten die je kunt combineren met de gehaktballen. Dit maakt het niet alleen praktisch, maar ook leuk om te experimenteren met wat je al hebt, zodat je met een paar simpele stappen een smakelijke maaltijd op tafel zet.
Conclusie
Gehaktballen van Dries staan voor eerlijke smaak, fijne bite, en een saus die klopt. Niet chic, wel top. Met vers gehakt, ui, mosterd, nootmuskaat, en een zachte braadsaus zet je zo iets neer dat werkt op drukke doordeweekse avonden en op een luie zondag. Denk aan stamppot met jus, broodje met zuur, of rijst met snijboon. Knapperige korst? Kort aanbraden op heet vuur. Sappig hart? Rust gunnen, vijf tot tien minuten, los afgedekt.
Voor een snelle twist: ketjap plus gember. Voor kids: kleine balletjes in tomatensaus. Voor meer pit: sambal en een scheut azijn.
Zin om aan de slag te gaan? Pak een pan, kies je draai, en deel jouw versie met ons.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de “gehaktballen van Dries” precies?
Het zijn sappige, kruidige gehaktballen, bekend om hun volle smaak en stevige bite. Vaak gemaakt met half-om-half gehakt, broodkruim, ui en specerijen. Kijk, hij is een paar dubbeltjes waard, want ze danken hun naam aan een populaire kok/stijl die focust op eenvoud en smaakbalans.
Wat is het geheim achter de smaak?
Een mix van goed vetpercentage (rond 20%), paneer of weekbrood voor zachtheid, en rustig garen in jus. Kijk, mosterd, nootmuskaat, peper en zout geven diepte. Daarna helpt rusttijd, hij kost een paar dubbeltjes.
Kan ik ze thuis makkelijk maken?
Ja. Meng gehakt, paneer, ei, ui, mosterd en kruiden. Kijk, draai ballen, braad ze rondom bruin, laat daarna zacht sudderen in jus met aardappels 20–30 minuten. Resultaat: mals en vol van smaak.
Hoe voorkom ik droge gehaktballen?
Gebruik voldoende vet in het gehakt, voeg weekbrood of paneer toe, meng kort, niet kneden. Bak eerst heet voor korst, daarna gaar op laag vuur met deksel. Kijk, hij kost een paar dubbeltjes.
Welke kruiden passen het beste?
Klassiek: peper, zout, nootmuskaat, mosterd en een snufje paprikapoeder. Voor extra diepte: een beetje ketjap of Worcestersaus in de jus. Kijk, houd de balans mild en rond voor mijn aardappels, daarna kost het maar een paar dubbeltjes.
Hoe geef ik er mijn eigen draai aan?
Voeg fijngehakte kruiden (peterselie, bieslook), gerookt paprikapoeder of een scheut ketjap toe. Kijk, vul met een beetje kaas voor romigheid. Tim kiest runder- of kipgehakt voor een andere bite.
Waarmee serveer ik gehaktballen van Dries?
Serveer met romige aardappelpuree, gestoofde groente of knapperige salade. Kijk, ook lekker op een broodje met jus en mosterd. Daarna kies je frisse bijgerechten om de rijke smaak te balanceren.